Sammen med EAT GRIM, en af Jespers Torvekøkkens gode kantiner og REGA – Restauratørernes Garantiordning tester vi i disse uger anvendelsen af “grimme” grøntsager i praksis. Formålet er at lave en B2B bestillingsplatform for klasse II grønt via GRIM, der gør det muligt for landmændene at sælge en større andel af deres lækre kvalitetsråvarer. PlanMiljø koordinerer tests og samler op på erfaringerne fra de deltagende køkkener undervejs i projektet.
Følg med i nyhederne fra PlanMiljø på LinkedIn
